Недавно мы впервые презентовали новинку от компании BRITA – фильтр-систему с обратным осмосом BRITA PROGUARD Coffee.
И вот, первая система поставлена в компанию “Ла Марзокко Рус”.
Фильтр-система установлена в шоу-руме компании для демонстрации возможности приготовления кофейных напитков стабильно высокого качества, соответствующего уровню оборудования La Marzocco.
Выбор компании “Ла Марзокко Рус” фильтр-системы PROGUARD Coffee был обусловлен не только гарантированно стабильным качеством воды для кофемашин, но и возможностью экспериментировать с минеральным составом воды на выходе из системы PROGUARD Coffee.
Как известно, различные степени минерализации по-разному влияют на вкус кофе. Возможность регулировать степень минерализации воды является уникальной для творчества бариста. Вода из водопровода первоначально проходит этап полной деминерализации, а затем обогащается кальцием до нужного показателя.
В зависимости от качества воды в месте установки, и настройки самой фильтр-системы, можно получить до трех уровней карбонатной жесткости:
|
Уровень минерализации |
Карбонатная жесткость (°dH) фильтрата |
TDS (ppm) |
|
Низкая |
примерно 2-3 |
40-80 |
|
Средняя |
примерно 3-5 |
80-130 |
|
Высокая |
примерно 5-6 |
130-150 |
Все настройки можно сделать на месте с помощью приложения BRITA Professional Filter Service. Приложение подскажет как самостоятельно настроить PROGUARD Coffe до желаемого уровня минерализации.
Более подробно Вы можете ознакомиться с возможностями и линейкой фильтр-систем PROGUARD Coffee на нашем сайте.
Ответим на Ваши вопросы, поможем установить и настроить фильтр-систему PROGUARD Coffee в Вашем кафе, ресторане, офисе…
